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lunedì 4 maggio 2015

PROVE INVALSI SI', PROVE INVALSI NO.

melinda

Anche quest'anno si svolgono le prove Invalsi per le classi: seconde e quinte nella scuola primaria, per le terze nella scuola secondaria (prova nazionale all'interno dell'esame di terza media) e seconde per le superiori.
Io ho due bambini, la prima volta che ho sentito parlare di Invalsi è stato 3 anni fa quando il grande frequentava la 2^ elementare e li ha fatti senza che a noi genitori venisse spiegato bene di che cosa si trattasse. Al tempo mi ero riproposta che mi sarei informata meglio, in modo da prendere una decisione più consapevole qualora si ripresentasse l'occasione. Quest'anno i miei bambini dovrebbero affrontare le prove Invalsi visto che il piccolo frequenta la 2^ elementare mentre il grande la 5^.
Verso inizio anno è stato chiesto ai genitori di comperare dei libri per la preparazione ai test, uno di italiano e l'altro di matematica e geometria, inizialmente ero indecisa sull'acquisto, diciamo pure che ero contraria, poi ho optato per l'acquisto (sentendomi quasi obbligata, visto che nessun genitore ha fatto delle obiezioni). Parlando con le maestre, ne è saltato fuori che le prove Invalsi sono utili perché pongono le domande agli alunni in modo diverso da come sono abituati solitamente, quindi acquisiscono una maggior apertura alla comprensione. 
Leggendo in rete, i pareri sono discordanti, fra i tanti link che ho letto questi due mi sono piaciuti in particolar modo e consiglierei di dare un'occhiata qui e qui a chi avesse dei dubbi come me.
Personalmente lo trovo uno spreco di soldi che potrebbero essere impegnati in altro modo, ma sempre nel settore dell'istruzione. Voi che ne pensate, contrarie o favorevoli?


domenica 19 aprile 2015

COLOMBA PASQUALE CON IL BIMBY.

melinda

Anche se Pasqua è già passata da alcune settimane ho deciso ugualmente di pubblicare questo post, visto che mi avete chiesto in diverse la ricetta. Preciso che ho preso spunto da un'altro sito cookaround, modificando la ricetta originale.

Ingredienti per l'impasto:
450 gr. farina Manitoba 
140 gr. zucchero di canna 
40 gr. latte di soia
20 gr. di lievito di birra fresco
130 gr. di acqua
2 uova (delle mie gallinelle)
5 gr. circa di sale 
100 gr. di burro di soia
buccia d'arancia bio grattugiata
8 gocce di olio essenziale all'arancia dolce
gocce di cioccolato q.b. (se la fate con i candidi ne vanno circa 150 gr.)

Ingredienti per la glassa:
30 gr. di mandorle 
75 gr. di zucchero di canna
1 albume
alcune mandorle intere per guarnire
granella di zucchero

Procedimento: per realizzare questa colomba bisogna preparare 4 impasti, nulla di complicato, si parte con il primo e dopo la lievitazione si aggiungono altri ingredienti facendo il secondo impasto e così via.

1° Impasto:
Mettere nel boccale del Bimby il latte con il lievito 2 min. 37 °C vel. 2, aggiungere 40 gr. di farina 1 min. vel. 6 e fare lievitare nel boccale per circa 20 minuti.

2° Impasto:
Aggiungere al 1° impasto 130 gr. di acqua un po' tiepida 30 sec. vel. 6, poi aggiungere 100 gr. di farina 30 sec. vel. 6 e far lievitare per circa 40 minuti.

3° Impasto:
Aggiungere 20 gr. di zucchero di canna e 100 gr. di farina 30 sec. vel. 6, poi con lame in movimento aggiungere 20 gr. di burro di soia a temperatura ambiente. Ora per 2 min. vel. spiga e far lievitare per circa 1 ora.

4° Impasto:
Aggiungere 120 gr. di zucchero di canna 30 sec. vel. 6, 210 gr. di farina 30 sec. vel. 6, poi con lame in movimento aggiungere le uova una alla volta in modo che si amalgamino bene, il sale, la buccia grattugiata dell'arancia, l'olio essenziale di arancia e 80 gr. di burro di soia a temperatura ambiente. Impastare 2 min. a vel. spiga. Se fate la colomba con i canditi dovete aggiungerli ora (altrimenti se la fate al cioccolato le gocce vanno aggiunte più avanti), quindi 150 gr. di canditi 30 sec. vel. 4. Ora togliere l'impasto dal boccale e metterlo in una ciotola capiente leggermente unta con olio, coperta con foglio trasparente e far lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore).

Passato il tempo prendere l'impasto e lavorarlo un po' a mano ed è qui che vengono aggiunte le gocce di cioccolato se, come me, avete optato per una colomba al cioccolato. Dividere l'impasto in 3 parti, 2 di peso uguale e più piccole che saranno le ali e 1 più grande che andrà a formare il corpo. Piegare ogni parte per due volte poi arrotolare e disponetele in uno stampo per colomba normale (dovrebbe essere da 750 gr. se non ricordo male). Coprire lo stampo con foglio trasparente e far lievitare per circa 4 ore (io ho lasciato 3 ore e mezza mi è sembrato più che sufficiente).

Una volta lievitato preriscaldare il forno al max per 15 min. e nel frattempo preparate con il Bimby la glassa per la colomba.

Procedimento glassa:
Tritare le mandorle con lo zucchero fino ad ottenere una polvere fine ho usato il turbo per alcuni secondi, aggiungere l'albume e montare il tutto 10 sec. vel. 5. La glassa deve risultare cremosa e facilmente spalmabile. Spalmare la glassa sopra la colomba con un pennello morbido in silicone aggiungere la granella di zucchero e le mandorle intere. Infornare a 170°C per circa 40 minuti (dipende dal forno che avete).






venerdì 17 aprile 2015

{this moment} - THE GARDA LAKE.

melinda

{this moment} ~ A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. If you 're inspired to do the same leave a link on SouleMama blog.

IL VENERDI' DEL LIBRO.

melinda

Dopo alcune settimane di stop per mancanza di tempo e malattie varie, riprendo oggi partecipando al "Venerdì del libro", iniziativa di HomemadeMamma, con un fumetto che ho scovato casualmente in libreria (adoro spulciare fra gli scaffali e perdermi ore ed ore a leggere libri).
Il mio bambino più grande adora i fumetti, così ho pensato di portare a casa questo bellissimo libro intitolato "Leyla nel mezzo" di Sarah Garland edito da Lo Stampatello.
Leyla e i suoi genitori devono abbandonare il loro paese perché in pericolo e fuggire in un altro (un po' quello che succede oggi con i profughi che sbarcano a Lampedusa) dove dovranno parlare un nuova lingua e vivere in mezzo a gente sconosciuta. La famiglia sarà costretta ad affrontare dei cambiamenti drammatici ma con coraggio e determinazione le cose piano piano si risolveranno.
La storia è piaciuta molto anche perché molto attuale, il racconto è approvato da Amnesty International.

melinda

martedì 24 marzo 2015

RAGU' DI SOIA.

melinda

E' da un po' di tempo che volevo fare il ragù di soia, ieri sono riuscita a passare al negozio bio per comperare tutti gli ingredienti.

Ingredienti:
2 carote 
1 cipolla 
2 gambi di sedano
200 gr di soia (io ho comperato i fiocchi di soia della Eco Nature)
1 l di passata di pomodoro (anche 1,5 vedete voi la densità che preferite)
4/5 foglie di basilico fresco
1 rametto di rosmarino
3/4 foglie di alloro fresco
1 cucchiaio di dado vegetale (io uso quello che faccio in casa con il Bimby)

Procedimento: prendere un tegame metterci un po' d'olio d'oliva e fare un soffritto con le carote, la cipolla ed il sedano tagliato a dadini piccoli. Nel frattempo mettere la soia in un colino capiente e sciacquarla con l'acqua tiepida, alcuni reidratano completamente la soia ma io ho preferito solo bagnarla e strizzarla bene in modo che si reidratasse in cottura catturando così tutti gli aromi.
Aggiungere la soia al soffritto, mescolare un po' e all'occorrenza aggiungere un goccio d'acqua calda, infine mettere la passata di pomodoro, il dado, il basilico, il rosmarino e l'alloro. Cuocere, a fiamma bassa, per circa 1 oretta in modo che il sugo si asciughi un po' e mescolare ogni tanto.
Il risultato è strabiliante, sembra proprio il ragù fatto con la carne, tanto che nemmeno i bambini (solitamente molto esigenti) non si sono accorti di nulla.
Una parte del ragù l'ho surgelata, così da poterlo usare in caso di bisogno.

melinda

venerdì 20 marzo 2015

IL VENERDI' DEL LIBRO.

melinda

Anche oggi partecipo alla bellissima iniziativa di HomemadeMamma, per questo "Venerdì del Libro" propongo la storia della più nota astrofisica italiana "L'universo di Margherita" S. Cerrato e M. Hack Editoriale Scienza. Nel testo si narra la storia di Margherita Hack, l'educazione aperta e tollerante ricevuta dai genitori, i viaggi, lo sport insomma una bellissima biografia. E' un libro che sta nella nostra libreria già da alcuni anni, quando il mio bimbo più grande ha avuto la possibilità di conoscere Margherita Hack, farle delle domande e chiederle anche l'autografo (ultima foto), non vi dico che esperienza entusiasmante sia stata per lui. In questi giorni lo abbiamo riletto, forse complice l'evento che ha caratterizzato la giornata di oggi e come sempre ci è piaciuto moltissimo. Alla fine del libro c'è una breve intervista fatta da Sylvie Coyaud a Margherita Hack.

melinda

melinda

melinda

melinda





{this moment} - SOLAR ECLIPSE.

melinda


melinda


melinda

{this moment} ~ A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. If you 're inspired to do the same leave a link on SouleMama blog.

venerdì 13 marzo 2015

{this moment} - A BEATIFUL GIFT FROM KIDS.

melinda


{this moment} ~ A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. If you 're inspired to do the same leave a link on SouleMama blog.

IL VENERDI' DEL LIBRO.

melinda

Oggi, per il "Venerdì del libro" vi propongo questo bellissimo libro in tedesco con pagine grosse e morbide il materiale ricorda quelle gomme soffici. 
Questa bellissima iniziativa è di HomemadeMamma, ogni venerdì si pubblicano dei libri che abbiamo trovato interessanti, ma soprattutto che possono essere utili anche ad altre persone.
melinda

Il libro si intitola: "Im Garten", tradotto "in giardino" ed è composto da varie parti che si possono togliere (vedi foto sopra), si imparano molti vocaboli sulle principali cose che si possono trovare in giardino. Con il mio bimbo ci giochiamo spesso, ci inventiamo delle frasi con questi nuovi vocaboli in modo da aqcuisirli un po' alla volta. Se volete lo potete trovare qui .

melinda

martedì 10 marzo 2015

IL SISTEMA SOLARE

melinda

Ormai è diversi giorni che siamo a casa ammalati (febbre, tosse, virus intestinale, otite e bronchite) ed il piccolo, complice il ritrovamento di un razzo spaziale, ha iniziato a dire che quello era il razzo di Samantha Cristoforetti che andava nello spazio e da lì è nata la sua curiosità di sapere che pianeti ci sono e quanto sono grandi. Abbiamo acceso il pc, guardato diverse foto dei vari pianeti e visto il diametro, lui di punto in bianco è andato a prendere dei fogli e ha iniziato a disegnare e scrivere. Da parte mia c'è stata una grande meraviglia, dovete sapere che il mio bimbo odia disegnare e colorare, alla scuola materna non ha mai disegnato, lui costruiva con il Lego e basta (come fa tutt'ora).
Finita la sua bellissima opera riguardante il Sistema Solare, mi ha detto:"questo mamma me lo devi pubblicare sul tuo blog, perché potrebbe essere utile ad altri bambini che vogliono imparare". 
Altra affermazione:"mamma, vedi, io imparo anche se resto a casa da scuola, hai visto che ho fatto tutto il Sistema Solare da solo e ora voglio studiarlo meglio". Non vi dico la mia faccia, sveglio il bambino! 
Pensate che ieri mattina, dopo aver ripassato le tabelline, Ale è andato in camera sua e lo sentivo parlare da solo, allora mi sono avvicinata e stava facendo una scenetta con due marionette, ma la cosa particolare è che parlava in tedesco chiedendo il nome, l'età e dove abitassero i personaggi (cose imparate a scuola). 
Sono molto orgogliosa del mio bambino, anzi dei miei bambini!


IMPARARE LE TABELLINE GIOCANDO


Risultati immagini per tabelline impararle giocando

A casa stiamo studiando le tabelline, il mio bimbo si annoia spesso quindi ho pesato di cercare in rete qualcosa che attragga la sua attenzione e gironzolando in internet ho trovato alcuni giochi per imparare le tabelline divertendosi, qui vi lascio il link di  Focusjunior dove ne troverete tanti, il nostro preferito è quello dei pinguini con i gelatai.





lunedì 2 marzo 2015

FACCIAMO IL BURRO.

melinda

Due settimane fa, il mio bambino, che frequenta la seconda elementare, è andato in gita al museo degli "Usi e dei costumi della gente Trentina" e come laboratorio gli hanno spiegato come viene prodotto il formaggio ed il burro che poi hanno provato a fare. Tornato a casa non vi dico che entusiasta che era, tanto che la settimana scorsa ho dovuto comperare della panna perché voleva assolutamente farmi vedere come si fa a fare il burro. Un post simile lo avevo già pubblicato anni fa, al tempo era stato il grande a voler cimentarsi con l'autoproduzione del burro e quella volta avevamo usato lo sbattitore, ora invece abbiamo fatto tutto a mano proprio come hanno insegnato al museo.
PRODUZIONE BURRO: 1 vasetto di panna da montare fresca e 1 barattolo di vetro. Rovesciare la panna nel barattolo, chiuderlo bene e agitare per circa 10/15 minuti tenendo le mani una sul coperchio e l'altra sul fondo del vasetto (vedi foto sopra) così la panna non si riscalda e si ottiene un risultato migliore.

melinda

Una volta formato il burro bisogna colarlo con un colino, recuperando il liquido che si è formato e risciacquarlo bene sotto l'acqua fredda strizzandolo con le mani.

melinda

Una volta fatta quest'operazione abbiamo il nostro burro che metteremo in uno stampo, io ne ho usato uno in ceramica e poi l'ho lasciato riposare in frigo per un giorno prima di usarlo. L'altro prodotto della lavorazione è un liquido che si chiama latticello e si può usare nell'impasto di pane o pizza.

melinda

Noi lo abbiamo usato per preparare una buonissima pizza.
Ingredienti: 100 gr. di latticello (abbiamo usato tutto quello che avevamo), 200 gr. di acqua tiepida, 1 cucchiaino di zucchero, 10 gr. di lievito di birra fresco, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 500 gr. di farina di farro e 2 cucchiaini si sale fino.

melinda

Mettere acqua, latticello, zucchero, olio e lievito nella ciotola dell'impastatrice ed impastare per un attimo, aggiungere farina e sale.

melinda

Impastare bene fino ad ottenere una palla liscia e lasciar lievitare per alcune ore coperta con foglio di pellicola trasparente.

melinda

Guarnire a piacere e mettere in forno, ne è risultata una pizza buonissima, morbida e fragrante.

melinda

Con il burro invece abbiamo fatto una buonissimo plum cake marmorizzato.



venerdì 27 febbraio 2015

{this moment} - A WALK IN THE SNOW.

melinda

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IL VENERDI' DEL LIBRO




Sarà che sono ammalata, sarà che lo trovo un testo molto valido, oggi per "Il Venerdì del Libro" iniziativa di HomemadeMamma, propongo questo libro: "Medicina antroposofica familiare" di Sergio Maria Francardo. E' un bellissimo manuale di medicina per tutta la famiglia, ovviamente si tratta di curare con l'omeopatia e col sistema antroposofico. Di tutti i libri di medicina omeopatica che ho in casa, questo è il migliore lo uso tantissimo, dà delle indicazioni veramente utili. Ovviamente siamo anche affiancati da un medico omeopata antroposofico, ma per le piccole cose mi arrangio leggendo il libro.

lunedì 9 febbraio 2015

VIAGGIAMO NEL TEMPO.

melinda

Ci piace molto sognare di viaggiare nel tempo, così abbiamo deciso di costruire la nostra macchina del tempo (foto in alto). Dopo un duro lavoro di progettazione ecco la nostra creazione: tascabile, dotata di tutti i confort, ci ha permesso di andare indietro negli anni.

melinda

Con i bambini siamo arrivati fino all'era dei dinosauri ed abbiamo assistito all'attacco del T-Rex contro un Saichania che nonostante tutto è riuscito a scappare e lasciare il grande carnivoro a bocca asciutta.

melinda

Siamo poi passati al Medioevo, con i suoi castelli ed i cavalieri nelle loro bellissime armature.

melinda

Prima di intraprendere i nostri viaggi ci siamo documentati un po' su questi bellissimi libri: Super Dinopedia opera completa e di veloce consultazione.



Altro libro Castelli & cavalieri, libricino economico ma molto interessante, della stessa collana ne abbiamo altri e tutti molto belli.
Un modo divertente per studiare la storia giocando tutti insieme.

sabato 7 febbraio 2015

LE STAGIONE ED I MESI.

melinda


Oggi un veloce ripasso dei mesi e delle stagioni, per farlo abbiamo usato questo bellissimo schema stampabile, è in inglese ma come potete vedere dalla foto ho aggiunto la traduzione in italiano insieme ad altri dati che mi servivano.
Con questo schema si fanno due cose in una, impariamo bene le stagioni e i mesi in lingua italiana ma anche in quella inglese.

melinda


{this moment} - HAPPY BIRTHDAY

melinda

{this moment} ~ A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. If you 're inspired to do the same leave a link on SouleMama blog.

venerdì 30 gennaio 2015

{this moment} - TO SLIDE

melinda

{this moment} ~ A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. If you 're inspired to do the same leave a link on SouleMama blog.


UN SALVADANAIO PER REALIZZARE TANTI SOGNI.

melinda

Ultimamente è tornata a tutti noi la voglia di viaggiare (soprattutto visto che il grande è molto migliorato con il suo mal d'auto). Da piccola ho visitato molti luoghi diversi ed ora mi piacerebbe andarci con i miei bambini, l'unico problema è che, per viaggiare ci vogliono molti soldi, basta pensare che un weekend in quattro con albergo, entrate ai musei e viaggio costa dai € 300,00 ai € 500,00 andando in luoghi non moto distanti da noi.
Parlandone con i miei bambini è nata l'idea di costruire questo salvadanaio come nel film d'animazione "Up", dove il signor Fredicksen e sua moglie risparmiano dei soldi per fare il viaggio dei loro sogni alle Cascate Paradiso.
Così con l'aiuto del bambino più grande abbiamo fatto il nostro salvadanaio e visto che sarebbe servito per risparmiare i soldi per le nostre avventure in giro per il mondo (ci piace sognare in grande), abbiamo deciso di farci gli adesivi che ricordavano i singoli stati.

Materiali: 1 grande vaso in vetro, dello spago, guarnizioni in legno (noi abbiamo usato dei gufi), un atlante o altro libro dove poter ricalcare la cartina del mondo, carta copiativa, foglio adesivo e colla a caldo.

melinda

Per prima cosa ricalcare la cartina scelta (il mondo, l' Europa o un singolo stato) sul foglio adesivo.

melinda

melinda

Ritagliare bene lungo i bordi.

melinda

Incollare la cartina sul vasetto in vetro e poi rifinire con lo spago e delle decorazioni.

melinda

Ecco il risultato ottenuto, ora basta riempirlo al più presto e ........Buon Viaggio!

VENERDI' DEL LIBRO.

melinda

Oggi, per "Il Venerdì del Libro", bellissima iniziativa di HomemadeMamma vi propongo un libro in inglese (molto semplice da capire) si intitola "Snowflake" (fiocchi di neve), parla di come si formano i fiocchi di neve, delle dimensioni che hanno e vi sono delle fotografie veramente spettacolari, si resta incantati nel vedere che opere d'arte che vengono prodotte dalla natura. Consigliatissimo.

melinda

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